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商品のご紹介HACCP対応工場での調理作業に最適タイプ:牛刀包丁サイズ:【刃渡り】300mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】エラストマー樹脂(イバロン銀系無機抗菌剤配合)特 徴:ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6種あるので、食材別に使用でき衛生管理に最適です。熱湯殺菌(100度 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。備 考:ご購入前にご確認ください

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